Dictionnaire de Chomel

Le Dictionnaire œconomique contenant divers moyens d’augmenter son bien et de conserver sa santé (2 tomes). 4éme édition1740 chez la Veuve Ganeau rue St Jacques

Noël Chomel (1646 ?-1712) fut prêtre puis curé de la paroisse St Vincent à Lyon.

On trouve dans son dictionnaire du jardinage, de l’arboriculture, de l’élevage, des recettes de cuisine, des pièges et filets pour la chasse et la pêche, des instructions pour les domestiques, des conseils pour gérer ses biens, de la botanique, de la médecine

(Voir Echo 25 )

Sélection thématique d’extraits du dictionnaire

Agriculture

Elevage

Médecine