Le Dictionnaire œconomique contenant divers moyens d’augmenter son bien et de conserver sa santé (2 tomes). 4éme édition 1740 chez la Veuve Ganeau rue St Jacques
Noël Chomel (1646 ?-1712) fut prêtre puis curé de la paroisse St Vincent à Lyon.
On trouve dans son dictionnaire du jardinage, de l’arboriculture, de l’élevage, des recettes de cuisine, des pièges et filets pour la chasse et la pêche, des instructions pour les domestiques, des conseils pour gérer ses biens, de la botanique, de la médecine.
(Voir Echo 25 )
Sélection thématique d’extraits du dictionnaire: Le travail du sol, Les grandes cultures, La protection des cultures, L’élevage, La médecine et quelques recettes de l’abbé Chomel
Le travail du sol
Les grandes cultures
Protection des cultures: détruire les hannetons, les urebecs, faire mourir les gribouris…
Elevage
Médecine
Quelques recettes de l’abbé Chomel
